鮎の魚醤

刺身に醤油を付ける人は多いですよね。

ただ、その醤油が塩辛いタイプだったり、甘かったりするのは地方によりきりです。

ですが、発見してしまいました。

抜群に美味しい醤油を。

鮎の魚醤です。

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これを刺身に少量つけて食べたら…

まさに高級料亭の味です。

（一応、高級料亭は行った事があります）

これ使ったら一般の醤油は使えなくなる可能性大ですね。

それくらい美味しい。

ちなみにチャーハンに使っても美味しいです。

炒め物全般には行けるんじゃないでしょうか。

魚醤なので、ワイン飲むなら白ワインの方が良いのだろうか？

これはまだ試してませんが、日本酒は当然のごとく、バッチリです(*･∀-)b

楽天でも売ってます。

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