鮎の魚醤

刺身に醤油を付ける人は多いですよね。

ただ、その醤油が塩辛いタイプだったり、甘かったりするのは地方によりきりです。

 

ですが、発見してしまいました。

抜群に美味しい醤油を。

鮎の魚醤です。

まるはら 鮎魚醤 200ml

新品価格
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(2018/7/30 19:20時点)

これを刺身に少量つけて食べたら…

まさに高級料亭の味です。

(一応、高級料亭は行った事があります)

 

これ使ったら一般の醤油は使えなくなる可能性大ですね。

それくらい美味しい。

 

ちなみにチャーハンに使っても美味しいです。

炒め物全般には行けるんじゃないでしょうか。

 

魚醤なので、ワイン飲むなら白ワインの方が良いのだろうか?

これはまだ試してませんが、日本酒は当然のごとく、バッチリです(*・∀-)b

楽天でも売ってます。

鮎の魚醤

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【商品説明】鮎と塩のみで8か月熟成して作られる「まるはら」の鮎魚醤は、料理のプロたちが驚くほどの新しい天然調味料。ほとんど香りを持たず、素材の味を引き立てます。隠し味や、盛り付け直前に一振りすると深い味わいに仕上がります。料理に深みと広がりを加え、まさに万能エッセンス。どんな素材・料理でも香りを引き立て、旨味を引き出し

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◆商品名:まるはら 鮎魚醤 100ml 鮎と塩だけで作られた天然調味料 セット 原材料:鮎、食塩 内容量:100ml×2個 商品サイズ(高さx奥行x幅):15cm×6cm×12cm 商品種類:鮎魚醤(天然素材のみを使用) 用途:醤油の代用のほか、汁物やパスタなど麺料理の隠し味、魚料理などの下味など、様々な料理の下味や隠

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まるはら 鮎魚醤 200ml
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TAIYOU物販

・この商品について・内容量:200ml・原材料:鮎、食塩・商品サイズ(高さx奥行x幅):200mmx65mmx65mmブランド まるはら製品サイズ 5.41 x 20.19 x 5.51 cm; 500 g 産地(地方) 九州地方産地(都道府県) 大分県保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は要冷蔵。

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