刺身に醤油を付ける人は多いですよね。
ただ、その醤油が塩辛いタイプだったり、甘かったりするのは地方によりきりです。
ですが、発見してしまいました。
抜群に美味しい醤油を。
鮎の魚醤です。
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新品価格 |
これを刺身に少量つけて食べたら…
まさに高級料亭の味です。
（一応、高級料亭は行った事があります）
これ使ったら一般の醤油は使えなくなる可能性大ですね。
それくらい美味しい。
ちなみにチャーハンに使っても美味しいです。
炒め物全般には行けるんじゃないでしょうか。
魚醤なので、ワイン飲むなら白ワインの方が良いのだろうか？
これはまだ試してませんが、日本酒は当然のごとく、バッチリです(*･∀-)b
楽天でも売ってます。
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鮎の魚醤
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